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Stagiaire Master 1 Qualité et Procédés Agroalimentaire et Halieutiques Université du littoral côte d'opale IUP QPAH BOULOGNE SUR MER Cedex sur assistants-qualite.enligne-fr.com

assistants-qualite.enligne-fr.com : stagiaires

Assistant qualité et contrôle qualité

Code CV : 8894bd76b5a913f7
Date de dernière connexion : 2012-02-13

Monsieur Ad... NG...
...
62230 Outreau
France

Métiers préparés : Qualité et Procédés Agroalimentaires et Halieutiques

Ecole: Université du littoral côte d'opale IUP QPAH
62327 BOULOGNE SUR MER Cedex

Cycle : Master 1 Qualité et Procédés Agroalimentaire et Halieutiques 1ere année
Master 1 Qualité et Procédés Agroalimentaire et Halieutiques
Dernier niveau d'etudes validé avec diplome : Bac+4
Dernier diplome : Maitrise en Sciences et Technologie des Aliments
Niveau d'études actuel : Bac+4
Métiers préparés : Qualité et Procédés Agroalimentaires et Halieutiques
Technologie des Aliments
Durée du stage : 4mois et demi
Début du stage : Mai
2010-05-03 2010-09-10
Temps Plein Non
Alternance Non
Mobilité autour de votre lieu d'habitation : 61 >> 100Km

Lettre de motivation



Objet: Candidature stage : Assistant
qualité


Madame, Monsieur






Je suis actuellement étudiant en Master 1 IUP
Qualité des Procédés Agroalimentaires et Halieutiques à l’université du
Littoral Cote d’Opale à Boulogne sur Mer.



Dans le cadre de mon Master 1, j’aimerai
réaliser mon stage cadre qui se déroulera du 03 Mai au 10 Septembre au sein du
service qualité, notamment sur l’Iso ou l’assurance qualité (HACCP, contrôle
qualité)




Passionné par le domaine agroalimentaire notamment les secteurs de la qualité,
j’attache une grande importance à ce domaine
car elle exige de la rigueur et de la volonté.





Depuis quelques années, j’ai étudié diverses notions en qualité, en hygiène agroalimentaire, en pratique
et gestion de la qualité, notamment en HACCP et les familles d’ISO.


A ce titre j’ai une expérience
réussie dans les techniques de laboratoire, notamment sur le suivi de la
qualité hygiénique des produits alimentaires qui a été mon sujet de mémoire de
maîtrise que j’ai effectué dans le laboratoire de microbiologie de l’université
de Nouakchott.





De plus, mon expérience chez
MIP-FRIGO (Mauritanienne des Industries de Pêche) industrie pour l’élaboration
des produits de pêche qui m’a permis de
travailler concrètement sur le terrain dans le département de production et de
me confronter à la réalité de la production agro-industrielle.J’ai travaillé sur toute la chaîne de fabrication
(réception, éviscération, filetage, découpe, snackage, conditionnement, hygiène
et qualité). Et j’ai eu à mener un mini -projet qualité pour les machines à
café et aussi effectuer un audit hygiène chez JC DAVID une entreprise de
salaison à Boulogne.




D’autre part, au cours de ma formation j’ai pu visiter de nombreuses
entreprises agro-alimentaires et j’ai pu ainsi, approcher de près ce monde
professionnel et me rendre compte de la nécessité et de l’intérêt que porte le
domaine agroalimentaire.


Dans le cadre de ce stage, je souhaite
apporter ma contribution et mes compétences à la réalisation des missions qui
me seront confiées et me permettant
ainsi diversifier mon expérience.



Je serais particulièrement impatient de démarrer une expérience forte et très
enrichissante dans une entreprise comme la votre qui saura me faire confiance
en croyant en ma volonté et en ma détermination.


Dans l’attente d’une réponse
favorable de votre part, je vous prie de croire, Madame, Monsieur, en
l’expression de ma meilleure considération.





















CV

Master 1 IUP Qualité des
Procédés Agroalimentaires et Halieutiques


Objectif: Assistant Qualité





FORMATIONS/DIPLÔMES










2009-2010



Master 1 Qualité des Procédés
Agroalimentaires et halieutiques

(ULCO-Boulogne sur –Mer)





2008-2009



Maîtrise Sciences et Technologie des Aliments (S.TA.)


Université de
Nouakchott (Mauritanie) avec Mention Bien





2007-2008



Licence Sciences
et Technologie des Aliments (S.TA.)

Université de Nouakchott (Mauritanie) avec Mention





2005-2007



1ère et 2ème année DEUG BIOLOGIE-GÉOLOGIE,

Université de
Nouakchott (Mauritanie)







2004-2005





Baccalauréat Scientifique, (Nouakchott, Mauritanie) avec Mention












EXPÉRIENCESPROFESSIONNELLES







Février
2010 Conduite d’audit d’hygiène à JC David (entreprise de
salaison)


Janvier 2010 Projet qualité distributeurs à café







Mai-Aout 2009



Stage
de fin d’études Laboratoire de microbiologie (Université de Nouakchott)

Sujet :
Suivi de la qualité hygiénique d’un produit alimentaire fabriqué localement :
Evaluation de la qualité microbiologique





Fév-Mars 2009



Découverte
de l’environnement de production des industries agroalimentaires à Nouakchott :Laiterie(Top-lait),Pêcherie(Socopeche),Abattoir
National,Catering







Juil-Sept2008



Stage qualité et production à la MIP-FRIGO.
(Mauritanienne des Industries de Mauritanie)

Mars 2008



Découverte
de l’environnement de production d’une industrie agroalimentaire à Nouakchott

SOBOMA (Société de Boisson de Mauritanie)









LANGUES PARLÉES ET ÉCRITES







Français : Excellent


Anglais : Intermédiaire


Espagnol : Débutant


Arabe : Bien




Autres




.Enseignant à domicile 2006-2009


.Secrétaire général (association de groupe
d’age « 2000-2009 » et association sportive culturelle et
artistique « 2005-2009 »)


.Travail saisonnier dans le domaine
agroalimentaire 2008


.Loisir : football, poésie


.Connaissances en Word, Power Point, Exel

Divers

Outils / Logiciels / Méthodes maitrisés : Word, Power Point, Exel

Permis VL, PL, véhicules spéciaux : non

Langues :
Français : Langue de travail
Arabe : Courant
Anglais : Intermédiaire
Espagnol : Débutant
Peul : Langue maternelle

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(Anonyme)
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